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Fleisch und Würstchen auf das Rost zu legen, ist die herkömmliche Form des Grillens. Mit einigen Produkten der Kategorie Grillzubehör sorgst du bei der nächsten Grillparty für Begeisterung bei deinen Gästen. Mit den richtigen Hilfsmitteln gelingt es dir, nicht nur Fleisch, sondern auch Obst, Gemüse und andere Lebensmittel auf dem Grill zuzubereiten. Voraussetzung dafür, dass du die Zubehörteile bestmöglich nutzen kannst, ist ein guter Holzkohle- oder Gasgrill. Nachstehend erfährst du, welches Zubehör für den Grill es gibt und wofür es gedacht ist.
Das Zubehör für Essenszubereitungen mit dem Grill lässt sich nach den erforderlichen Arbeitsschritten unterscheiden: Vorbereitung, Grillen und Servieren. Hinzukommt der wichtige Aspekt Sicherheit. Der Schutz vor Hitze und Brandgefahr ist vorrangig zu behandeln. Noch bevor du einen Holzkohlegrill in Betrieb nimmst, sollte ein Eimer Wasser oder ein Handfeuerlöscher griffbereit stehen. Nutzt du anstelle von Kohle Strom oder Gas, darf ebenfalls keine Gefahr von der Energiequelle ausgehen.
Für die Vorbereitung des Grillguts brauchst du ausreichend große Schneidebretter, scharfe Messer und mehrere Schüsseln. Beabsichtigst du, Sauce oder Marinade aufzutragen, benötigst du einen Silikonpinsel. Die Mindestausstattung für das eigentliche Grillen umfasst:
Falls du Gäste eingeladen hast, spielen Gewürze, Saucen und Salate eine bedeutsame Rolle. Um verschiedene Getränke samt Gläsern zu transportieren und anzubieten, eignet sich ein Servier- oder Getränkewagen besonders gut. Serviere das Gegrillte auf ausreichend großen Tellern, damit Brot und Salate auch Platz haben.
Eine Grillplatte und ein Fischkorb ergänzen das Rost sehr gut. Fischkörbe aus flexiblem Drahtgeflecht gibt es in unterschiedlichen Größen. Sie ermöglichen das einfache Wenden des zu grillenden Fischs. Eine Grillplatte oder Plancha erhältst du mittlerweile schon als Standardzubehör zu vielen Grillmodellen. Die üblicherweise aus Gusseisen oder Stahl gefertigte Plancha hat einen hochgezogenen Rand. Sie eignet sich für die Zubereitung von kleinem Grillgut sowie von Eigerichten. Ein Dutch Oven ist ein Schmor- oder Kochtopf, den du direkt über offenem Feuer verwendest.
Ein Grillthermometer gestattet das punktgenaue Fleischgaren. Grillspieße sind für die Zusammenstellung verschiedener Gemüse- und Fleischspieße gedacht. Falls du Geräuchertes magst, kommen Räucherchips in einer Smokerbox oder eine Grillplanke in Frage. Das Holzbrettchen legst du mit dem Grillgut auf das Grillrost, damit das Raucharoma zur Geltung kommt.
Das Zubehör, das die oben genannte Mindestausstattung ergänzt, hängt einerseits vom gewählten Grillmodell und andererseits von der gewünschten Vielfalt an Gegrilltem ab. Sofern du auch den Kauf eines Grills erst planst, entscheide dich für ein Modell, dessen Lieferumfang umfangreiches Zubehör beinhaltet. Ergänzt du ein vorhandenes Gerät, müssen die Zubehörteile hinsichtlich Maßen und Betriebsart passen.
