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Mit einer Joghurtmaschine kannst du deiner eigenen Kreativität in der heimischen Küche freien Lauf lassen - und zugleich Plastikabfälle reduzieren. Im unkomplizierten DIY-Verfahren bereitest du dir deinen morgendlichen Joghurt oder deine Desserts genauso zu, wie du es am liebsten magst - unter Einsatz weniger oder auch vieler Zutaten. Besonders praktisch: Joghurtmaker kannst du im Regelfall sogar zweckentfremden, um damit Eiscreme selbst zuzubereiten, da sich das Prinzip bis auf die Kühlung nicht unterscheidet.
Elektrische Joghurtbereiter sind kein Hexenwerk. Ganz im Gegenteil, denn genau genommen ist die Herstellung von Joghurt in Eigenregie weder zeitaufwändig noch sonderlich kompliziert. Alles, was du dafür benötigst, sind die jeweiligen Zutaten und das passende Gerät - das du hier online kaufen und dir bequem an deine eigene Haustür schicken lassen kannst.
Es gibt Modelle mit oder ohne Netzstecker. Wenn du das Gerät nur in der heimischen Küche einsetzen möchtest, liegt es nahe eines mit Netzstecker zu wählen. Außerdem unterscheiden sich die verschiedenen Joghurtmaker mit Hinblick auf ihr Fassungsvermögen. Sie können wahlweise eine einfache Abfüllung in mehrere kleine Portionsgläser unterstützen oder stattdessen nur mit einem einzigen großen Behälter funktionieren. Letzteres setzt dann voraus, dass du den fertigen Joghurt selbst abfüllst, außerdem kannst du hinsichtlich des Geschmacks etwas flexibler agieren.
Ein Joghurtgerät kann dich aktiv durch seine Funktionen unterstützen und entlasten. Das betrifft bei der Joghurtherstellung allen voran die Zubereitungszeit. Normalerweise dauert es vom Einfüllen der Zutaten bis zum fertigen Joghurt ungefähr acht bis zwölf Stunden. Dein persönlicher Geschmack spielt dahingehend durchaus eine Rolle, denn die Zubereitungszeit bestimmt, ob der Joghurt kaum sauer oder säuerlicher ist, auch die Stichfestigkeit kannst du dadurch bestimmen. Ein integrierter Timer beziehungsweise eine Abschaltautomatik ist dahingehend von Vorteil, so kannst du den Joghurt nämlich einfach über Nacht reifen lassen - das Gerät schaltet sich entsprechend der eingestellten Zeit dann selbst ab, um die Konsistenz des Joghurts nicht negativ zu beeinträchtigen.
Beachte immer unbedingt die Herstellerhinweise bei deinem Gerät. Bei den meisten Geräten sind Skalen aufgedruckt, die dir eine Hilfe beim Abfüllen der Zutaten und der Reifezeit sind. Letztere wird beispielsweise auch dadurch bestimmt, ob du Vollmilch oder fettarme Milch zur Zubereitung verwendest. Wenn du besonders viele Zutaten verwenden möchtest, solltest du außerdem darauf achten, dass der Behälter dafür groß genug ist. Kleine Geräte bieten mitunter nicht den nötigen Platz für viele Zutaten. Am besten stöberst du gleich durch unsere Auswahl von Qualitätsgeräten - dann sind DIY-Joghurt und -Eiscreme nicht mehr weit entfernt!
